Taralli al peperoncino

Care Amiche oggi vi propongo una ricetta di gustosi taralli al peperoncino che ho realizzato grazie alla collaborazione con Tec-Al

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Per preparare questo snack molto semplice avete bisogno di : 

– 62 grammi di olio

– 100 ml di vino bianco secco

– 250 grammi di farina 00

– 5 grammi di sale

– mezzo cucchiaino di peperoncino in polvere Tec-Al 

 

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Procedimento : 

Per prima cosa create una fontana con la farina e inserite al centro l’olio . Iniziate ad impastare. Aggiungete piano piano il vino bianco e continuate ad impastare. 

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Appena il vostro impasto inizia a prendere consistenza aggiungete il sale e mezzo cucchiaino di peperoncino in polvere Tec-Al

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Continuate a mescolare bene per almeno 10 / 15 minuti finchè avrete una bella palla di pasta omogenea e liscia. Coprite poi la vostra pasta e lasciatela riposare in un luogo fresco per 30 minuti . 

Una volta che la pasta a riposato formate delle piccole palline . Arrotolate le palline e formate i vostri taralli .

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Mentre formate i vostri taralli mettete una pentola piena d’acqua sul fuoco .

Appena l’acqua inizia a bollire leggermente immergete i vostri taralli e quando verranno a galla scolateli e fateli asciugare su un panno . 

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Asciugati i taralli metteteli in forno caldo a 200 gradi per circa 30 minuti . Fateli raffreddare e serviteli ! Ottimi come snack o antipasto il peperoncino Tec-Al darà loro un gusto molto deciso ma non pungente, anzi…. !   

Io ho messo mezzo cucchiaino ma se li volete ancora più saporiti non esitate a metterne di più !! 

Bon Appétit a tutti !!!!! 

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