POLPETTE DI MELANZANE CON GROK

Care Amiche oggi vi propongo una ricetta di polpettine di melanzane molto semplice che ho deciso di arricchire con un ingrediente sano e gustoso : GROK. 

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Grok è uno snack leggero, sano e gustoso composto al 100& da grana padano . Con solo 60 Kcal per porzione da 12 grammi è uno snack ideale per grandi e piccini e in cucina io lo utilizzo per arricchire i miei piatti dando loro un gusto speciale . 

 

Per preparare queste sfiziose polpettine avete bisogno di : 

GROCK GUSTO DECISO

– 400 grammi di melanzane
– 1 uovo
– 60 grammi di pangrattato 
– 1 confezione di GROK gusto deciso da 60 grammi   
– sale
– pepe 

 

PROCEDIMENTO : 

Per prima cosa lavate accuratamente le vostre melanzane ed asciugatele.

Mettetele poi in forno a 200 gradi per 1 ora. Otterrete così quello che viene chiamato Caviale di Melanzane …il nome dice da solo quanto è buono !!!

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Una volta cotte le melanzane vedrete che  la buccia si elimina in un secondo. Mettete la polpa in una ciotola e schiacciatela con una forchetta. 

 

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Aggiungete alla polpa di melanzane il pangrattato, l’uovo, sale e pepe ed infine Grok sbriciolato grossolanamente. Io lo amo tagliato a pezzetti così si sente bene alla degustazione.  

Cuocete le vostre polpettine in abbondante olio caldo per qualche minuto. 

Decoratele con qualche Grok intero per rendere il tutto ancora più goloso e…..Bon Appétit !!! 

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Per ogni altra informazione su Grok vi invito a visitare il loro sito cliccando qui e la loro pagina facebook cliccando qui .

Altre sfiziose ricette con Grok disponibili qui : http://www.grok.it/it/in-cucina-con-grok/proposte-grok/ .

 

Bocconcini di Pollo con Grok

Buongiorno care amiche oggi voglio proporvi una ricetta semplicissima …

Si tratta di bocconcini di pollo panati con una panatura arricchita con Grok.

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La ditta mi ha gentilmente inviato alcuni prodotti da testare ed ho quindi deciso di usarli per arricchire alcune ricette .

Questo snack di grana padano è ottimo e lo conoscevo e consumavo già da diverso tempo perchè è uno snack sano e gustoso che amo  mangiare e dare alla mia bambina. Per questa ricetta ho però provato la versione con i cereali che non conoscevo e che è composta al 70 % da grana padano più il 25 % di cereali soffiati e 5 % di fibra di frumento. 

 

 Per realizzare i vostri bocconcini di pollo panati avete bisogno di : 

– 400 grammi di controfiletto di pollo

– 60 grammi di Grok con cereali

– 1 uovo

– farina

– pan grattato

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Il procedimento è semplicissimo :

Tagliate a cubetti il pollo . Prendete i vostri snack di grana padano e sbriciolateli. Io ho deciso di tenere dei pezzetti più grossi per dare più sapore al mio pollo ma potete decidere di ottenerne una farina schiacciandoli con un mattarello. 

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A questo punto panate i vostri bocconcini di pollo ovvero passateli prima nella farina, poi nell’uovo , in seguito nel grock sbriciolato e per finire nel pangrattato. Io non aggiungo sale perchè grok è già saporito , potrete comunque aggiungere sale dopo la cottura. 

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Non vi resta che cuocere i vostri bocconcini. Versate un filo d’olio in una pirofila e fate cuocere al forno a 180 gradi per circa 20 minuti . Grok è molto croccante e quindi non è necessaria una frittura. Otterrete dei bocconcini leggeri e croccanti ideali anche per i bambini. Grok darà loro un sapore molto particolare che io personalmente adoro !!!! 

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Ecco il risultato finale e … Bon Appétit !!!! 

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Per tutte le informazioni su questo prodotto potete visitare il sito internet :

http://www.grok.it

o la pagina facebook :

https://www.facebook.com/Grok?ref=ts&fref=ts